Depuis trois ans, nous avons le plaisir de collaborer avec Vincent Farias, le talentueux artisan derrière Atlantique Saumon Fumé, pour vous offrir des produits qui ravissent vos papilles tout en respectant nos engagements écoresponsables.

Chez Zest Planche, nous voyons le pique-assiette sous un jour positif. Déjà, parce que l’essence même d’un joli buffet réside dans l’appréciation, et l'appréciation se trouve dans la déléctation.

Nous sommes ravis de vous annoncer que nous devenons un traiteur 100% consigné. Ce projet, initié il y a plus de trois ans, est le fruit d'une vision commune de rendre la restauration durable non seulement possible mais pratique au quotidien. 🌱

Cet été, Zest Planche a été au cœur des summer party les plus mémorables. Nos planches apéro ont rythmé les soirées d'entreprise avec des DJ, des cocktails savoureux, et des planches gourmandes sur des terrasses et rooftops parisiens. Plus de 15 000 Zesteurs ont dégusté nos créations lors de vos apéros dinatoires à Paris.

🌶️ J’aime le piment d’Espelette 🌶️

Chez Zest Planche, nous sommes fiers de travailler avec des producteurs passionnés afin de raviver vos papilles. Gilbert est le magicien qui cultive le célèbre piment d'Espelette qui ajoute une touche de Zest à nos créations.

Un moment hors du temps ✨

C’est la promesse que nous avons faite à des clients pour leur créer ce pique-nique idéal. Grâce à PICNIC stories, nous avons associé nos deux arts : celui de la table et du partage. 🍴🌿

L’art de vivre à la française, c’est avant tout savoir recevoir.

A l’occasion de leur All Hands Meeting, Prestashop a fait appel à nous pour Zestifer leur soirée. 🎉

Plus qu’une offre de traiteur, ce que nous aimons mettre en avant ce sont vos moments de partage. Une des valeurs fortes de l’entreprise que nous mettons en avant grâce à nos planches 100% faites maisons. Nous avons compris dès le départ que le moyen le plus efficace de gagner les cœurs et les esprits est de passer par l’estomac. 🤤

Un Paris-Hanoi sans prendre l’avion et, en prime, avec un meilleur ravitaillement que ce plateau repas tiède toujours apporté au milieu de ta nuit ! 😴

Chez @Zest Planche, on aime les défis et surtout ceux qui appuient notre mission : démocratiser la restauration durable. Du sourcing des produits à leur transformation en passant par la livraison, on est prêt à les relever 💪

Et c’est cette carte qui m’a principalement interpellée : le terroir francilien. Interpellée avec un certain sentiment de fierté : de se rendre compte que dans les dizaines de différentes produits que composent nos Zest Planche, nous retrouvons ces produits-là. D’un brie de Meaux, à nos légumes qui nous permettent de fabriquer nos tartinables de saison ou bien notre tomme Dormoy affinée à quelques centaines de mètres de notre local dans le 9ème. Cette carte regorge de découverte. 🚲

Ces carottes, rondes, insipides et brillantes sont celles qui nous ont poussé à remettre le fait maison au cœur de vos moments de partage. L’objectif est de créer la 1ère enseigne française de planches apéro 100% faites maison qui pense autant à ses producteurs et qu’à ses clients. 🤝

Pour ça, nous avions besoin de créer un éco-système solide et complet. Tout commence par Broko qui nous trouve les meilleures légumes d’Ile de France tous les matins.

On vous l’a dit, nous n’étions pas 100% satisfaites et c’était donc impensable de le garder comme celle-ci. La planche Végétale 2.0 va vous faire une sortie pour le moins triomphante parmi nos Zest : du Faux Mage (rien à voir avec Merlin l’enchanteur), un légumes doucement rôties au four assaisonnées par n’importe quelle poudre autre que celle de Perlimpinpin et autre créa sortie tout droit du labo R&D du 11 rue Mansart.

Une nuit à l'hôtel c'est un peu un rêve. Vous vous retrouvez dans une ville qui ne cherche qu'à vous découvrir, dans un bel endroit, dans une chambre confortable. Avec à portée de téléphone un nombre de service inimaginable à votre disposition. 💤

Finalement, la butterboard permet aux Etats-unis de remplacer d’une certaine manière les charcuteries/ fromages qui sont des produits souvent onéreux. 💸

Pour nous le pitch était simple : des planches apéros okk mais stop à la classique charcut’- fromage. Que chacun se retrouve autour de cette planche était notre priorité. Il fallait bien sourcer, développer des recettes goûtues et faire rêver nos Zesteurs 🍋 🍋

Que dis Je ... Zestement gustative : la Halloween 🎃 C'est à la demande des entreprises que nous sortons cette création.

Partage : n.f répartition équitable du bonheur autour d'une planche et d'un verre🍷

C'est parti pour la création de belles planches apéros pour accompagner les vins choisis minutieusement.

Bottes en ville ce sont des légumes cueillis à la demande et des livraisons sans intermédiaire ni stockage entre la ferme et la Zesti cuisine ! Et oui oui c'est possible ! 😱

Nous sommes le 29 février 2022, l’air glacial me parcoure et une douce odeur de chocolat émane d’une boutique à côté. Je mets un pied puis l’autre à l’intérieur et suis transporté par la beauté des oursons de l’étalage. J’en demande 2, - « 5,90€ s’il vous plait »

Nous avons tous l’image de Pino, moustache bien ficelé, tablier blanc remplie de farine noué autour de sa taille, qui fait tourner autour de sa main sa boule de pâte façonné avec amour...

La clé de réussite d’un événement c’est la bonne humeur et pour vous apporter cela on vous donne quelques tips :

• « Where is Brian ? « « Brian is in the salle de Ping Pong pour décompresser»

Et même si bien-manger à infini définition, on peut se mettre d’accord sur la nôtre : opter pour le produit qui pousse le plus près de chez toi, c’est pas plus compliqué que ça et c’est meilleur !

On peut se faire appeler traiteur, cuisinier, dark kitchen, livreur, créateur de kiff : nous sommes un mélange de tout cela et le plus important c’est que tout est réalisé avec un Zest d’amour.

Et oui, nous poussons le coup de pédale supplémentaire pour vous faire Zester entreprise ou particulier à Ivry. Et tout simplement nous couvrons tout Paris Intramuros et toute les banlieues limitrophes.

Une Planche Zest c’est une dizaine de produits différents, frais, faits maisons qui matchent ensemble dans un joli packaging eco responsable.

Afin de permettre de faire Zester nos clients jusqu’à 19h30, et d’éviter de devoir jeter nos stocks : nous avons décidé de produire à la commande.

Vous me direz c’est impossible avec autant de recettes ? Et bien impossible n’est pas Zest …

Après 1 an autour de la place de la Bastille qui a pu suivre les premiers pas de Zest Planche.

La team a bougé dans un nouveau local. C’est le 9^ème arrondissement qui les accueille à quelque pas de Pigalle.

Et pourquoi déménager ?

Chez Zest ce qui nous anime c'est les moments de partage, il est donc temps de relancer notre offre de boxs visios. Et c'est même la France entière que nous pourrons livrer d'une planche apéro, 100% fait maison, fraîche et prête à être dégusté.

Le Petit Ballon c'est des amoureux du vin qui sillonnent la France au-delà des frontières à la découverte de nouveaux domaines. Ils n’ont de cesse de vous dénicher de véritables pépites au meilleur prix !

Des planches à partager livrées à vélo
Zest planche, start-up parisienne créée en septembre 2020 semble avoir trouvé la recette du succès avec ses planches de charcuterie, fromage, tartinables et autres fingers salés faits maison que l’on peut déguster à tout moment de la journée. Plus d’un millier a été vendu en quelques mois avec une accélération depuis le printemps.

Si on pouvait définir la Pairdry, nous n’y arriverons pas tellement elle est exceptionnelle. En effet, ceci n'est ni une bière, ni du cidre, ni un vin et encore moins un spiritueux.

Car le Zest de citron c’est ce qui fait pétiller, dirais-je même frétiller tes papilles. Il nous fallait trouver cette pépite à vous proposer.



A Paris, «Zest» fait la planche

Il faut être courageux, de nos jours, pour se lancer dans la restauration ! C'est ce qu'ont fait trois jeunes femmes de 23 ans, Agathe, Pauline et Albane, sorties de Vatel, de l'Institut Bocuse et de l'EMLyon

c'est de rester chez toi et de te commander une bonne planche apéro ❤

Ajoutez un Zest de folie à votre hiver en vous faisant livrer ou en venant récupérer de délicieuses planches apéro.

C’est au fin fond du Pays Basque, à quelques kilomètres de Saint Jean Pied de Port que nous rencontrons Marie qui nous fait visiter cette belle cidrerie.

En reprenant ces mots Mickael c’est un peu le chef d’orchestre de cet écosystème ou pour lui chaque élément joue un rôle.

Une jeune artiste de dessins de presse qui nous donne un sacré coup de pouce en communication avec sa patte tout autant unique qu’humoristique.

Nous étions d’accord, un bon apéro a le droit d’être accompagné de charcuteries mais pour cela elle se doit d’être excellente.

Tout droit venu du Sud-ouest ce fromage promet un goût très aromatique et équilibré à la texture onctueuse.