Votre réponse, servie sur planche

Nous livrons à vélo depuis notre atelier du 11e arrondissement de Paris. La zone de livraison couvre Paris et les alentours proches (Boulogne-Billancourt, Issy-les-Moulineaux, Vanves, Malakoff, Montrouge, Gentilly, Kremlin-Bicêtre, Ivry-sur-Seine, Charenton-le-Pont, Saint-Mandé, Vincennes, Montreuil, Bagnolet, Les Lilas, Aubervilliers, Saint-Ouen, Clichy, Levallois-Perret, Neuilly-sur-Seine, Bois de Boulogne et le parc de Vincennes, Nanterre, La Garenne Colombes, Courbevoie, Asnières, Puteaux, Bécon les Bruyères, Pantin, Maison Alfort). Pour les événements hors zone, contactez-nous. Nous pourrons étudier ensemble différentes options.

Nous livrons à partir de 8h du matin pour les premiers événements de la journée et jusqu'à 20h. Au moment de la finalisation de la commande, vous choisissez votre créneau horaire d'1h. Un e-mail de suivi vous est envoyé automatiquement dès que votre commande quitte l'atelier.

La livraison est assurée par une entreprise française de coursiers à vélo : À toute. Nous livrons actuellement dans Paris intra-muros et en banlieues proches. Les frais démarrent à 10 € TTC et varient en fonction du volume de la commande.

Notre site fonctionne selon les disponibilités des produits en fonction de votre date d'événement. Vous indiquez votre date, et le catalogue s'adapte automatiquement aux produits réalisables dans les délais. L'idéal reste de commander 48h à l'avance pour avoir accès à toute notre offre. Certaines planches peuvent être commandées le jour même jusqu'à 12h pour une livraison dans la journée, sur un catalogue restreint. Pour toute question ou un besoin spécifique, appellez-nous au 06 36 16 93 83, on regardera ensemble ce qu'il est possible de faire !

Oui, tout à fait ! Nous livrons à l'entrée des parcs. Au moment de la commande, pensez à bien indiquer l'adresse de l'entrée du parc souhaitée. Il faut simplement organiser ensemble la récupération de nos planches consignées à une adresse différente le lendemain.

Oui, le pain est systématiquement ajouté à votre commande de planche en fonction du nombre de personnes. Il est livré dans un contenant en bois séparé et consigné. Ne le jetez pas : notre livreur passera le récupérer en même temps que les autres planches.

La liste complète des allergènes est disponible en téléchargement sur notre site. Important : même nos préparations sans gluten ou sans fruits à coque sont élaborées dans un atelier qui en contient, des traces sont donc possibles. En cas d'allergie sévère, contactez-nous directement avant de passer commande.

Oui, avec plaisir ! Nous pouvons mettre à disposition des maîtres d'hôtel et runners selon vos événements.

Nous pouvons organiser la location et la livraison de verrerie directement chez vous.

Au moment de la commande, vous indiquez votre date et votre créneau idéal pour la récupération. Par défaut, on passe récupérer le matériel le lendemain sur un créneau de 2h entre 10h et 19h. Rien à laver, rien à gérer, on s'en occupe. Un petit geste pour la planète et une vraie tranquillité pour vous !

Comptez 2 planches pour 10 personnes, un mix de formats carrés (4 pers.) et rectangulaires (6 pers.). Le nombre exact est indiqué sur votre devis. Si vous souhaitez vérifier le calcul, nous pouvons le faire ensemble.

Quatres fromages de notre sélection sont au lait pasteurisé : l'Ossau-Iraty (6 et 17 mois d'affinage), le Cantal vieux et la tomme de chèvre. Si vous avez des contraintes spécifiques, indiquez-le nous à la commande et nous adapterons. Les menus de chaque planche le précisent également.

Oui, nous pouvons livrer des boissons chaudes. Vous recevrez des thermos de café ou d'eau chaude avec des sachets de thé pour vos événements. Nous pouvons aussi fournir des machines ou des percolateurs.

Tout à fait normal, et même souhaitable. C'est du Penicillium, une moisissure noble qui protège la charcuterie, régule l'humidité et participe à ce goût si particulier du saucisson artisanal. C'est comestible, naturel, et c'est le signe d'une charcuterie bien travaillée. Exactement comme le dépôt dans un bon vin ou la croûte d'un fromage affiné.

Nous avons 3 formats : un mini (30 × 15 cm), un carré (30 × 30 cm) et un rectangulaire (40 × 30 cm). Les trois rentrent dans un réfrigérateur domestique standard. C'est très pratique si vous souhaitez les garder au frais sur place, une fois reçues.

Tout dépend du type d'événement, du public et de la durée. Nous préfèrons jouer la générosité mais sans jamais tomber dans le gaspillage. Si vous avez un doute, nous pouvons vous conseiller personnellement. Contactez-nous !

Nous avons différents taux de TVA : 10 % sur toutes nos préparations alimentaires (planches et finger food), 5,5 % sur les boissons sans alcool (jus eau limonade) et 20 % sur la livraison, le matériel consigné, le staff et les boissons alcoolisées.

Nous acceptons la carte bancaire (CB — Visa — Mastercard — American Express) en ligne sur notre site ou via lien de paiement. Nous supportons également les paiements via Paypal. Il est aussi possible de faire un virement bancaire sous 15 jours à réception de facture. Pour les espèces, cela est uniquement possible à l'atelier (avec le montant exact demandé). Nos livreurs ne prennent pas de paiement sur place.